התפוז האדום ההמצאה הישראלית מצליח באנגליה מאת אורי אבנרי

   התפוז האדום שהומצא בישראל הגיע לאירופה זה קרה באנגליה . האנגלים מאוד התלהבו מהתפוז האדום שהוא יותר מתוק ללא חרצנים ובעל תכונות רפואיות מסתמן כלהיט הבא של הייצוא בעונת החורף הבאה . הפיתוח של התפוז האדום קרה במרכז מחקר ופיתוח בשיתוף מעוצת הצמחים ושירות ההדרכה במשרד החקלאות . זמיר עשור ממו"פ צפון אומר כי מוצאו של התפוז החדש מוונצואלה וכי בשלב זה הזן מיועד לייצוא בלבד, עוד אומר עשור כי בגליל העליון נטעו 300 דונם פרדסים מזן ה"קרה-קרה" לפני שנת השמיטה יניבו בעונה זו. עשור מוסיף כי עקב הביקוש והפוטנציאל השיווקי הרב, הצפי הוא כי ה"קרה קרה" יהפוך לזן ייצוא חשוב בתחום פרי ההדר, הן בשל יתרונותיו האיכותיים והן בשל סגולותיו הרפואיות. בחודש דצמבר צפוי היבול הראשון מהפרדסים שבגליל העליון .הקרה-קרה הוא תולדה של מוטאציה טבעית של תפוז טבורי, אשר העניקה לו את צבעו הפנימי, אדום אחיד, שמקורו בריכוז הליקופן בפרי וזאת בשונה מתפוז דם, אשר צבעו נובע מהימצאות אנתוציאנינים בפרי. הליקופן הוא נוגד חמצון ומחקרים העלו כי הוא פותר בצורה יעילה את בעיית הרדיקלים החופשיים הפעילים בטבע וגורמים להאצת תהליך ההזדקנות ומחלות שונות; הוא תורם להפחתת הסיכון לסוגי סרטן שונים ובפרט לסרטן הערמונית, הריאות והלבלב, ותורם להפחתת הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי. יכולתו של הליקופן לפעול כנוגד חמצון עשויה לתרום לשמירת בריאות העין, תפקוד המוח ולהגנה מפני נזקי שמש. בנוסף לכול היתרונות האלה מצטרפים עוד יתרונות שהם מבנה העץ קטן בינוני קל לקטוף ממנו , התפוז חסר זרעים לחלוטין , הצבע החיצוני של התפוז זה כתום עז , טעמו מתוק מאוד בגלל רמת הסוכר שלו שהיא 11.5 אחוז ורמת החומצה שלו 0.88 אחוז בלבד ,ערכים המקנים לו מתיקות טובה וטעם מיוחד; לאזורים חמים, כמו עמק החולה וסביב הכנרת, יש השפעה חיובית על צבעו האדום. 

לדעתי התפוז האדום הוא המצאה שרק מועילה לאדם ולא יכולה להזיק לו התפוז האדום הוא יותר בריא יותר נוח לאכילה יותר קל לקטוף אותו , אני ממליץ מאוד על התפוז האדום כי זה מה שאוכלים אצלנו בבית בעיקר תפוזים אדומים מאז שהמציאו אותו . התפוז האדום הוא חלק מהמדינה כבר בגלל טעמו המתוק המראה שלו והחוסר גרעינים שלו שבינינו אף אחד מאיתנו לא סובל שכול פעם שאכלנו את התפוז הישן הצהוב היינו צריכים כול פעם להוציא את הגרעינים . מקווה שחידשתי לכם משו ושתאכלו בעיקר תפוזים אדומים בגלל מאמר זה כי זה רק יועיל לגופכם לא יזיק .